Norwegian flag
Utredningen som riktar sig till hälso- och sjukvårdspersonal, har utformats utefter tillgänglig litteratur och resurser vid tidpunkten för utredning. Innehållet i utredningen uppdateras inte. Hälso- och sjukvårdspersonal är ansvarig för hur de använder informationen vid rådgivning eller behandling av patienter.


Anbefalt dosering av linfrø mot forstoppelse til barn



Fråga: Til et 8 år gammelt barn med forstoppelse ønsker man å prøve linfrø. Farmasøyten har imidlertid lest på nettet at man ikke skal bruke for høye doser linfrø på grunn av cyanider, mens andre nettsider angir at slik bruk ikke er noe farlig. Kan RELIS si noe om bruk av linfrø til en 8-åring og anbefalt dosering med tanke på eventuelle cyanider?

Svar: Linfrø inneholder cyanogene glykosider, i hovedsak linustatin, neolinustatin, linamarin og lotaustralin, som frisetter hydrogencyanid (blåsyre). Linfrø kan inneholde forholdsvis mye hydrogencyanid, opptil mellom 200–300 mg hydrogencyanid per kilo linfrø (1-2). En del av inntatt hydrogencyanid fra linfrø omsettes og fjernes, men det er skadelig dersom en får i seg for mye hydrogencyanid.

Knuste linfrø frigjør mer hydrogencyanid, og hele linfrø bør derfor foretrekkes. Inntak av mellom 3-10 spiseskjeer knuste linfrø daglig gir en påtakelig cyanideksponering som kan være skadelig ved langtidsbruk, men som neppe innebærer en risiko for akutt forgiftning (1). Kroppens avgiftningssystem for cyanid kan være redusert ved sykdom, underernæring eller faste. Røykere kan også muligens være følsomme for cyanidforgiftning da sigarettrøyk også er en kilde til hydrogencyanid (1).

Bruk av 1-2 spiseskjeer (10- 20 g) hele linfrø daglig kan ansees som risikofritt. Det er ikke sett toksiske effekter ved denne dosen (1).

Varmebehandling reduserer i stor grad cyanidinnholdet i linfrø, og cyanid har ikke kunne påvises i bakevarer (brød, muffins) etter steking (2). Mattilsynet angir at knuste linfrø kan varmebehandles ved ca 90 -100 grader i stekeovnen i ca 20 minutter dersom en ønsker å være på den sikre siden (3).

De fleste kilder angir individuell dosering av linfrø til voksne mot forstoppelse. Det svenske Mattilsynet (Livsmedelsverket) anbefaler 1-2 spiseskjeer hele linfrø daglig som tarmregulerende middel (1), andre 1-3 spiseskjeer daglig (2). Vi har ikke funnet spesifikke doseringsanbefalinger for barn ved bruk av linfrø mot forstoppelse, men basert på råd fra Livsmedelsverket anbefales det ikke bruk av mengder utover 1-2 spiseskjeer hele linfrø daglig.

Referenser:
  1. Livsmedelsverket. Linfrø. www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Vaxtgifter/Linfro (Sist endret: 08. desember 2010).
  2. Natural Medicines Comprehensive Database. Flaxseed. http://www.naturaldatabase.com/ (11. mai 2011).
  3. Matportalen. Er det sant at linfrø inneholder blåsyre? http://www.matportalen.no (Sist endret: 06. april 2011).
  4. Klasco RK, editor. Flaxseed (AltMedDex® Summary). Micromedex. http://www.thomsonhc.com/ (11. mai 2011).