Betaglucare og kolesterolsenkende effekt
Fråga: Har Betaglucare dokumentert effekt i forhold til kolesterolsenkning? Spørsmål fra allmennlege.
Svar: Betaglucare oppgis å inneholde betaglukan fra havre (1).
Inntak av havre og betaglukan fra havre har vist kolesterolsenkende egenskaper i flere studier. Dette skyldes mest sannsynlig at betaglukan danner et viskøst lag i tynntarmen som hemmer opptaket av kolesterol fra kosten samt reopptak av gallesyrer. Hemming av reopptaket av gallesyrer kan øke syntesen av gallesyre fra kolesterol, og på den måten redusere nivået av LDL-kolesterol (2).
En kilde klassifiserer det som sannsynlig at betaglukan fra gjær har effekt når det gjelder kolesterolsenkning (3). Dette er basert på kliniske studier der betaglukan fra gjær gitt i doser på 7,5 gram to ganger daglig signifikant reduserte kolesterolnivået med 6-8 % hos pasienter med hyperkolesterolemi etter 7-8 uker. En metaanalyse av kliniske studier viser at betaglukan fra bygg i doser fra 3-10 gram daglig signifikant reduserte total- og LDL-kolesterol etter 4-6 uker. Betaglukan endret imidlertid ikke nivået på HDL-kolesterol (3).
Graden av kolesterolsenkning synes å være avhengig av molekylvekten og viskositeten av betaglukan. Studier har vist bedre effekt når betaglukan fra havre administreres/serveres i væske sammenlignet med tørre produkter som brød eller kjeks (2). Studier av produkter beriket med betaglukan har ikke vist tilsvarende kolesterolsenkende effekt, og på bakgrunn av dette antas det at prosessering kan forringe den kolesterolsenkende effekten av betaglukan (2,3). Hvetemel inneholder beta-glukanase som kan depolymerisere og redusere bioaktiviteten av betaglukan i brød (2).
Det har ikke blitt funnet studier som undersøker effekten av betaglukan fra havre fra det aktuelle produktet, og det foreligger ikke dokumentasjon på hvorvidt produksjonsprosessen påvirker innholdet eller effekten av betaglukan i produktet.
KONKLUSJON
Betaglukan har dokumentert kolesterolsenkende effekt, men effekten er ikke dokumentert for produktet Betaglucare. Produkter beriket med betaglukan har ikke vist tilsvarende kolesterolsenkende effekt som inntak av naturlig forekommende betaglukan, og det antas at prosessering kan forringe effekten ved å endre de fysiokjemiske egenskapene til betaglukan.
- http://www.soma.no/produkter/betaglucare/
- Othman RA, Moghadasian MH et al. Cholesterol-lowering effects of oat ß-glucan. Nutr Rev 2011; 69(6): 299-309.
- Natural Medicines Comprehensive Database. Beta glucans. http://www.naturaldatabase.com/ (22. april 2013).