Norwegian flag
Utredningen som riktar sig till hälso- och sjukvårdspersonal, har utformats utefter tillgänglig litteratur och resurser vid tidpunkten för utredning. Innehållet i utredningen uppdateras inte. Hälso- och sjukvårdspersonal är ansvarig för hur de använder informationen vid rådgivning eller behandling av patienter.


Sukralose og blodsukkerpåvirkning



Fråga: Kan sukralose ha innvirkning på blodsukkeret? En kunde på apoteket som har diabetes lurer på om dette søtningsstoffet er trygt å bruke?

Svar: Sukralose er et ikke-energigivende søtningsstoff, også kalt intense søtstoffer, som fremstilles av sukker. Resultatet er et produkt som er 600 ganger søtere enn sukker og det angis at det smaker som naturlig sukker uten å tilføre energi (1). Diabetesforbundet angir at alle de ikke-energigivende søtningsstoffene (sukralose, acesulfam K, aspartam, cyklamat, sakkarin og stevia), gir ingen eller lite energi og gir heller ikke økning i blodsukkeret. De energigivende søtningsstoffene (sukrin, sorbitol, mannitol, xylitol, laktitol, maltitol, hydrogenert glukosesirup og fruktose) gir blodsukkerstigning og en del kalorier (2).

Referenser:
  1. Store norske leksikon. Sukralose. https://snl.no/sukralose (Publisert: 14. februar 2009).
  2. Diabetesforbundet. Oversiktstabell søtningsstoff. http://diabetes.no/kosthold/hva-inneholder-maten/om-sotningsstoff/oversiktstabell-sotningsstoff/ (Publisert: 30. april 2014).